OPG Nikola Šišak
O nama
Ulje Šišak dobilo zlatnu medalju i ušlo u službeni vodič najboljih svjetskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Ulje Šišak dobilo zlatnu medalju i ušlo u službeni vodič najboljih svjetskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
Stoljetna tradicija
OPG ŠIŠAK proizvodi ekstra djevičansko maslinovo ulje visoke kakvoće. Ulje je dobiveno isključivo mehaničkim postupkom hladnog prešanja. Poštujući tradiciju OPG Šišak proizvodi organsko ekstra djevičansko maslinovo ulje dobiveno isključivo mehaničkim postupkom hladnog prešanja. Posjeduje tri maslinika u kojima je zasađeno preko 130 stabala maslina. Neki maslinici su naslijeđeni, a tu su i novi nasadi. Iz godine u godine nasade kontinuirano povećavamo u okruženju netaknute prirode u blizini Nacionalnog parka Krka.
Sva ulja su dobivena isključivo mehaničkim postupkom hladnog prešanja uz strogu kontrolu, a proizvodnja maslina je ekološka. U ponudi možete pronaći ekstra djevičansko maslinovo ulje miješane sorte, Oblice, te Šibensku krvavicu lastovku.
STOLJETNE
MASLINE
Od 130 stabala maslina imamo neke i starije od 100 godina koje su uzgajale već četiri generacije obitelji Šišak. Imamo oblice, lastovke, leccina, buže, istarske bjelice, levantinke i, naravno, naše autohtone sorte, skradinske krvavice.
STOLJETNE
MASLINE
Od 130 stabala maslina imamo neke i starije od 100 godina koje su uzgajale već četiri generacije obitelji Šišak. Imamo oblice, lastovke, leccina, buže, istarske bjelice, levantinke i, naravno, naše autohtone sorte, skradinske krvavice.
Mediteranska klima i tlo idealni su za maslinarstvo, u blizini je i rijeka Krka poznata po prekrasnim slapovima. Postoji mogućnost navodnjavanja. Trenutno koristimo sustav kap po kap. Zato svake godine imamo solidan urod. Od sorti Oblica, Šibenska Krvavica Lastovka, Leccino, Ascolana Tenera, Levantinka (Šoltanka) Buža, Istarska Bjelica, Buhara (Murgulja) Kosmača proizvode miješano ekstra djevičansko maslinovo ulje. U ponudi se nalazi i ekstra djevičansko maslinovo ulje koje je proizvedeno isključivo iz sorti Oblica i Šibenska Krvavica Lastovka koja se ističu po bogatstvu okusa i mirisa. Uzgoj je ekološki za što posjedujemo i odgovarajući certifikat.
Naše je ulje jedan zanimljiv "blend" koji se naročito sviđa ljudima koji vole malo gorkasto, pikantno maslinovo ulje, koje mi pravimo već u listopadu, jer masline beremo vrlo rano. Godišnje proizvedemo oko 600 litara maslinova ulja, koje većinu prodamo odmah poslije prerade. Dubravice i Skradin poznati po ekološkoj proizvodnji. Na vratima Nacionalnog parka Krka, a u ovom dijelu Dubravica, Prispu, bogomdani su uvjeti za uzgoj maslina. Maslinovo ulje OPG Šišak, koje je na World Olive Oil Competitionu u New Yorku, SAD dobilo zlatnu medalju je ušlo u službeni vodič najboljih svjetskih ekstradjevičanskih maslinovih ulja. U skradinskom zaleđu raslo, u uljari Laća iscijeđeno, a u Velikoj jabuci nagrađeno!
"Neobrađena zemlja je mrtvi kapital“
Ante Šišak
Prva generacija Šišak maslinara
Pradjed Niko sadi prva stabla maslina. Najstariji maslinik iznosi 36 maslina (Oblica, Skradinska krvavica) koje su stare minimalno 100 godina. Stabla su doživjela velika oštećenja tijekom domovinskog rata. Debla su obnavljana na način da ih se moralo sasjeći u potpunosti jer su debla bila izgorena te trula od oštećenja koja su napravili geleri.
Druga generacija Šišak maslinara
Djed Lovre preuzima maslinik od svog oca.
Treća generacija Šišak maslinara
Nikola preuzima maslinik od svog oca Lovre, te registrira OPG NIKOLA ŠIŠAK, te s ocem sadi maslinik od 74 stabla (različitih sorti maslina).
IX. međunarodna manifestacija „Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji“ Vodice 2019.
Osvojena zlatna medalja, te treće mjesto na manifestaciji.
X. međunarodna manifestacija „Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji“ Vodice 2020.
Osvojena zlatna medalja.
5. festival maslina Zagrebu
Osvojena zlatna medalja.
Četvrta generacija Šišak maslinara
Ante sadi u proljeće 2020. još jedan maslinik od 50 stabla (različitih sorti). Sada ukupno tri maslinika OPG ŠIŠAK posjeduju 160 stabala masline.
XI. međunarodna manifestacija „Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji“ Vodice 2021.
Osvojena srebrna medalja.
NYIOOCWorld 2022
World Olive Oil Competition GOLD AWARD WINNER
OPG Šišak nagrađen zlatnim odličjem na najvećem svjetskom ocjenjivanju maslinovih ulja NYIOOC koje se održavalo u New Yorku i ušlo u službeni vodič najboljih svjetskih ekstra djevičanskih maslinovih ulja.
XIII. međunarodna manifestacija „Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji“ Vodice 2023.
Osvojena zlatna medalja.